martes, 30 de septiembre de 2014

ÉS MEU HOBBY ELS FLORS FER CUADROS DE FLORS SEQUES



Pasos a realizar: PRESA









  1. Recortamos un trozo de papel artesanal del tamaño que necesitemos para nuestro soporte. Pegamos el papel sobre la trasera del marco.

  2. Probamos distintas composiciones con las flores hasta que nos decidamos por una. Podemos incluso probar a poner el marco para ver como quedará el trabajo terminado. El papel artesanal que hemos usado tiene una textura muy bonita, por eso hemos hecho una composición muy sencilla para que pueda verse bien el papel.


  3. Pegamos las hojas y flores en el papel. Si el diseño es fácil podemos recordarlo. También podemos hacernos un boceto o marcar el papel con un lápiz donde vayan a ir las flores y hojas, para que no se vean las marcas al final.

  4.  Ponemos la trasera en el marco.
  5. Ya tenemos nuestro trabajo de flores secas terminado.















FOTOS DE MACASESA












lunes, 2 de junio de 2014

TORRIJAS DE COCENTAINA


Uno de los platos estrella de esta Semana Santa van a ser las torrijas. Es muy difícil no encontrar en estas fechas en casi todas las mesas y establecimientos de hostelería un manjar hecho básicamente de pan, leche y huevo. Muchas veces, acompañado de canela, azúcar o de la ambrosía del néctar del melocotón.
Es una elaboración sencilla y el gasto es casi mínimo, por lo que se ha convertido en un plato perfecto en estas fechas. Pero, ¿de donde proviene la tradición de comer torrijas en Semana Santa? Es una extendida tradición de elaboración casera, por lo que el dicho de “un dulce no amarga a nadie” se cumple a rajatabla.
Según cuenta la leyenda proviene de la actual capital de España, Madrid, donde más adelante fue extendida por las dos Castillas, incluso llegando a poder encontrar en otros países con gran ambigüedad de nombres, en cuyo caso se basaba de aprovechas las sobras, que como es evidente, se trataba del pan duro.
No obstante, la torrija es un dulce típico de Semana Santa, por lo que otra leyenda cuenta que su origen tiene que ver con un aspecto más religioso, en este caso en los conventos en donde se aprovecha el pan sobrante. De origen humilde, se dice que representaba la vida y muerte de Jesús.
Por lo tanto, el culto católico, apuestan por la representación del cuerpo de Cristo mediante el pan, que muere en este tiempo, de igual forma cuando utilizamos el pan duro como si estuviese ya muerto porque está pasado. La leche y huevo son los baños necesarios para resucitar el cuerpo y la fritura el sufrimiento del Señor, finalizando con la torrija y convirtiéndose en un postre glorioso. ¿Tú conoces otra leyenda?

La tradición dulcera de Semana santa viene dada por las restricciones que durante estos días se han tenido de comer carne. Era una forma de compensar, para alegrarse la vida.
Los dulces más característicos son, las torrijas, huevos de pascua, los pestiños y las empanadillas dulces.
Otras comidas muy características son el bacalao y el potaje de cuaresma, que suele llevar bacalao.
Otros pescados: La anguila, trucha, lamprea, abadejo. El pescado ha sido el rey de la cocina de Semana Santa: en ocasiones cuando se hacían grandes celebraciones en Semana Santa, se tomaban exquisiteces tales como: Lengua de ballena de cuaresma.
Menú de Vigilia: (Ximénez de Rada, arzobispo de la ciudad, en la ceremonia de colocación de la primera piedra de la futura catedral en Toledo, con la presencia de Fernando III). Guiso de calabaza, berenjena y cebolla cocido como alboronia. Carpas cocinadas en suave y perfumado escabeche. Crujiente empanada de anguila, arroz con leche, canela espolvoreada, jugosas y fragantes frutas de las huertas del tajo, fresco requesón con miel y almendras diversas frutas de sartén (pastas dulces y fritas, preparadas con queso y mazapán, tampoco faltaran un pan blanco y excelente vino de yepes.

RECETA

CORTE REBANADAS DE PAN DURO
HUMEDECER CON LECHE,SE
BATEN LAS YEMAS DE HUEVO, AZÚCAR, UNA RAYA DITA DE LIMÓN
CUANDO ESTE EL ACEITE BIEN CALIENTE HECHAS CUANDO YA ESTÉN DORA DITAS LAS SACAS MOJANDO LAS CON AZÚCAR Y CANELA ESTÁN BUENISIMAS

PLANES RUTA DEL BARRANCO DE LA ENCANTA

PLANES Y EL BARRANCO DE LA ENCANTA

Pueblo y comarca: condado de cocentaina
*   Latitud – longitud 38.785268,-o 342121
*   Duración tiempo :3 horas y media
*   Longitud:13 kilómetros
*   Dificultad: media
Recomendado para Personas en forma y que hacen deporte con regularidad

Llegamos a planes de la Baronía, población situada en la comarca del condado de cocentaina
La ruta del senderismo a realizar nos dará a conocer este pintoresco pueblo la ermita del santo Cristo
El barranco de la encanta
El recorrido de dificultad media es 13 kilómetros
Nada mas acercarnos ,lo primero que nos llama la tención es su castillo de época musulmana data del siglos XII yXIII, y que fue controlado por el caudillo AL-AZRAO
La construcción descansa en lo más alto de planes
Continuamos nuestra marcha hasta llegar a la plaza del conto lugar donde pasaremos junto al horno de pan llamado el molí puedes dejar el coche en este lugar
Debemos bajar la calle que va hasta un lavadero y el acueducto a su lado podemos encontrar las ruinas de una antigua almazara que estuvo en uso hasta el siglo xx
Subimos a la ermita del cristo esta pertenece al siglo xv y se reducia a la actual sacristía tiniendo trazas de estilo gotico junto al templo se encuentra la casa de los ermitaños y una zona de recreo con area infantil las vistas son impresionantes destacando el encantador Montcabrer, el castillo de cocentaina, el benicadell el pantano de beniarres el menejador de Alcoy
Bajaremos de la ermita esta pista baja entre cultivos hasta llegar a un cruce de caminos aquí tienes dos opciones
Subir por la carretera de nuestra izquierda que por este lugar llegaremos a el mirador sobre el barranco de la encanta
Mientra vamos bajando vamos divisando el puente de les calders antes de llegar a el debemos segui el camino asfaltado de la encanta
Discurre junto al barranco y nos lleva sin pérdida al Goro del salt, la cascada más  impresionante de este entorno natural
Para llegar a este espectacular debemos descender por una escalinata de piedra junto con la cascada y las  grandes paredes de piedra descansaremos para el almuerzo
Y este será el momento de contar la leyenda de la encantada
Cada cien años aparece el fantasmas de una mujer árabe en el barranco de la encantada intentado romper con la maldición que la despierta. La leyenda cuenta que en una cueva de la garganta los moros escodaderos un tesoro. Esta fue sellada con una piedra y dejaron a una joven custodiándolo esta es la mujer que sale al encuentro del caminante y pregunta si desea más a ella o a los tesoros si elijes los tesoros ella enfurecerá  a la mujer en cantada el nombre de la encantada se repite en muchos lugares del sureste de España
Después de disfrutar del got del salt volveremos a subir las escaleras para volver al itinerario llegaremos a una casa con una balsa. Aquí saldemos del asfalto y coger un camino de tierra a nuestra izquierda. Junto a dicha casa veremos una señal que tomaremos para el toll del blavet poco a poco vamos acerca domos al barranco para ver deferencias saltos de agua junto a una presa nos en contraeremos con las ruinas del molino oculta por ramas de yedra

En el año 1960 el molino se de dicaba la fabricación de  harina





 VISTA DE PLANES Y LA VIA CRUCIS

ERMITA DEL SANTO CRISTO DE PLANES


ACUEDUCTO DE PLANES

LAVADERO




EN ESTA CASA NOS DE VEMOS DE DESVIAR A LA IZQUIERDA



EL GORG  DEL SALT




SALTO DE AGUA
BARRANCO DE LA ENCANTA



MAPA RECORRIDO CIRCULAR DESDE PLANES POR EL BARRANCO DE LA ENCANTA




UNA RUTA CON ENCANTO

domingo, 23 de febrero de 2014

OLIVOS MILENARIOS DE BENIMASSOT


Historia    

Benimassot es conocido como  el balcón de la serrella debido a que el pueblo está enclavado en una posición elevada que permite divisar todo el valle, sobre todo las interesantes formaciones rocosas conocidas como Els Frares. Además, un blanco balcón ocupa el pueblo haciendo más fácil la visión de este valle poco conocido de la provincia de Alicante. Tipico pueblo pequeño  y agricola de origen musulmán con calles empinadas, estrechas y silenciosas llenas de macetas y el pequeño túnel por el que se entra al pueblo.

Situada en el valle de seta, es conocida como  el balcón  de la serrella como ya hemos mencionado por su privilegiada situación paisajista. El término, de 9,5 km ofrece interesantes excursiones: las formaciones rocosas como  el Tossal Blanc, el Penyal de Cantacuc, les Covetes  Roges (antes rupestres)

Pegada a la falda meridional de la Sierra de Almudaina. La 

.mejor forma de acceso es siguiendo la carretera que lleva
, desde Cocentaina y Gorga, hasta Castell de Castells.
Población de origen musulmán. En el 1602 está constituida
 por 18 familias de moriscos. Sufre continuas cesiones de 

propiedad. Perteneció al almirante Roger de Lauria, y más tarde al 

conde de Terranova. Posteriormente pasó a la Corona de Aragón, regida entonces por Pedro IV el Ceremonioso; éste la dona a su hijo Martín I de Aragón y, por herencia, pasa a ser propietario su nieto,Fadrique de Luna. Posteriormente fue recuperada de nuevo por la Corona por Alfonso el Magnánimo. También perteneció a los Cardona, marqueses de Guadalest, y fue señorío de Ariza.

Existen más de 3.500 árboles singulares de 100 especies diferentes en nuestro país. La gran mayoría de ellos son árboles centenarios o milenarios, auténticos vestigios de la historia en forma de monumentos naturales.
Sus formas peculiares, sus grandes dimensiones, los más de mil años de vida o su significado son algunas de las características que simbolizan estos árboles, convirtiéndose en especies naturales dignas de ver.

En Benimassot podréis contemplar Olivos milenarios disfrutar del entorno de estas reliquias naturales.
CON LA COLABORACIÓN DE DOS AMIGOS: GRACIAS 






















jueves, 30 de enero de 2014

PLANTAS MEDICINALES

     ROMERO
 Estupenda planta autóctona mediterránea para el jardín. Se utiliza para condimentar los platos del país y como ambientador natural. Existe la creencia de que tener una rama de romero en la mesa de la casa es bueno. Además, medicinalmente, se le atribuyen magníficas propiedades ya que se le considera bueno para todo tipo de enfermedades. Veamos los detalles:
• Sirve para hacer setos bajos y borduras aromáticas.

• Las variedad Rosmarinus officinalis 'Postrada' tiene porte caído y es excelente como tapizante para rocallas, macizos, taludes... (ver imagen superior).
• En una maceta de tamaño grande es muy fácil de cultivar el romero. Sólo lo tienes que poner en un sitio con sol, no pasarte con el riego y asegurarle un buen drenaje, que nunca se acumule agua en la maceta. Comprueba que el agujero del fondo no esté obstruido.
• Para que crezca más denso y ramificado, despunta los tallos principales. Se estimulará así el crecimiento de las yemas laterales y ramificará más. También te sirven estos despuntes si quieres controlar el crecimiento excesivo en altura (recuerda que puede alcanzar 2 metros). Pero nunca se debe cortar más de una cuarta parte de la mata, pues se debilita mucho y quizás no supere esta poda fuerte y muera.
• Para multiplicar al romero, hazlo tomando esquejes de unos 8 centímetros que se cortan a principios de verano mejor. Arraigan con mucha facilidad. Es mejor que reproducirlo por semillas aunque también se puede hacer por este segundo método (en primavera).
 TOMILLO

(Thymus vulgaris) además de su uso culinario como condimento de numerosos platos, se toma en infusión para curar resfriados.
• También se utiliza para aromatizar las casas, para tal efecto se cortan ramitas que se clavan en las macetas de las plantas de interior. Veamos sus puntos principales a continuación:
• Es un arbustillo que llega a los 50 centímetros de altura.
• Muy fácil de cultivar. Necesita sol, crece bien en todo tipo de suelos y resiste bastante la sequía.
• No abones con fertilizantes minerales ricos en nitrógeno porque disminuye su resistencia a las heladas, al crecer más tierno.
SALVIA
• La Salvia es un pequeño arbusto que llega hasta el metro de alto.
• Tiene una vida breve, de unos pocos años.
• En el jardín, como otras aromáticas, queda muy bien en una rocalla o para hacer una bordura perfumada a cada lado de un camino de Salvia.
• Abona después de cada corte y recorta el arbusto una vez pase la floración Para multiplicar la salvia hay dos métodos:

1. Por semillas, sembrando en primavera.

2. Por esquejes de estaca sembraduras recogidos a principios de otoño.
USOS DE LA SALVIA
• Recoge las hojas para usarlas frescas o antes de la floración si es para se carlas. El primer año conviene no cortar.
• Las hojas frescas se emplean para condimentar rellenos para cerdo y algunas aves, platos de carne, así como para preparar carnes en la barbacoa, para aderezar quesos, etc.. Las legumbres ganan en digestibilidad con unas hojas de salvia en el agua de cocción.

ARAÑUELA

- Nombre científico o latino: Nigella damascena
- Nombre común o vulgar: Arañuela, Cabellos de Venus.
- Familia: Ranunculaceae.
- Bonita planta anual de atractivas flores que crece de forma espontanea en campos y baldíos.
- Forma de mata, de delicadas flores y follaje plumoso.
- Altura: alcanza los 40-50 cm.
- Las flores los 4 cm de diámetro, son de varios colores: amarillo, azul, morado, lila, rosa, blanco, dependiendo de la variedad.
- Hojas alternas, 1-3 pinnatisectas.
- Flores solitarias, hermafroditas, actinomorfas, pentámeras.
- Brácteas externas formando un involucro, profundamente divaricado-laciniado.
- Fruto entre capsular y polifolículo.
- Se usa en jardinería por el colorido de su floración.
- Sus cabezas florales y las cápsulas de semillas siguen siendo decorativas cuando se han secado, bien en el arriate o en arreglos floreales de interior.
- Luz: pleno sol o media sombra.
- Temperaturas: resistente al exterior en verano en zonas cálidas pero necesita invernadero para evitar las heladas.
- Suelo: toleran todo tipo de suelo bien drenado, aunque prefieren el arenoso. Suelo bien drenado.
- Riego: regular, sin encharcar.
- Sembrar en primavera.
- Son de las anuales más fáciles de cultivas a partir de semillas.
- Autosiembra: las Nigellas nacen por todas partes.
- Para que no autosiembre, se deben quitar las cápsulas de las semillas justo cuando empiezan a abrirse.
- Las semillas pueden guardarse para el año próximo.

Una planta medicinal llamada ruda

La planta de ruda o científicamente llamada Ruta Granollerense es originaria de la península balcánica en el sureste de Europa, aunque ahora crece en todo el mundo debido a sus hojas, aroma y en algunos casos sus propiedades medicinales.
La ruda puede ser toxica si se utiliza en niveles muy altos o se ingieren sus aceites, y esta contraindicado en mujeres embarazadas debido a que estimula la contracción uterina pudiendo producir un aborto. De hecho en Francia se le conoce como “herbe
 o hierba de las hermosas doncellas debido a que era frecuente abortar con ruda.

Para que sirve la ruda

Entre las propiedades de la ruda está su acción sedativa, lo cual hace que el te de ruda sea altamente utilizado para combatir la ansiedad, el insomnio y el estrés. Adicional mente la ruda tiene propiedades anti-espasmódicas que junto a su acción sedante ayuda en trastornos digestivos y dolores estomacales como cólicos.
Adicionalmente la ruda se utiliza para adelgazar debido a que uno de sus elementos activos permite reducir la retención de líquidos, y sus propiedades antioxidantes estimulan la liberación de ácidos grasos o tejido adiposo que son luego utilizados como combustible en las células.

Te de Ruda

Para preparar el te de ruda debes utilizar únicamente las hojas de ruda y nunca utilizar mas de una docena hojas de estas por cada litro de agua. Hierves el agua con las hojas y luego dejas reposar entre cinco a diez minutos antes de colarlo. La cantidad máxima sugerida son dos tazas al día para obtener sus beneficios, sin ser toxica.

sábado, 18 de enero de 2014

CASTELL DE PENELLA

El castillo de Penella se encuentra a unos 7 km de Cocentaina (Provincia de Alicante, España). Fue construido en el siglo XIII ocupando la totalidad de un peñón calizo de paredes verticales por su cara norte. Recibe el nombre de la partida en donde se encuentra. Este castillo tipológicamente pertenece al mundo de los castillos rurales o casas señoriales fortificadas de la primera época cristiana. En 1271 el Rey Jaime I concede a Ponç Guillem de Villafranca las alquerías de Peniella y Forminyàn, autorizándolo a construir en la roca de Peniella un castillo. Está construido a base de tapial y nivelado con un basamento de mampostería. Actualmente se puede ver la torre del homenaje de planta cuadrada de 4 metros de lado por 12 metros de altura, su parte alta está almenada. Tiene adosada a la torre una edificación de planta cuadrangular también almenada



viernes, 4 de enero de 2013

LOS REYES MAGOS






LOS REYES MAGOS YA ESTA EN LAS FALDAS DEL CASTILLO DE COCENTAINA
A LO JADOS EN SUS APOSENTOS ESPERAN DO PARA MAÑANA
FELIZ CES REYES A TODOS